今日の夕食献立

今日の夕飯は家庭菜園のかぼちゃを収穫してかぼちゃ料理！



5月くらいからずっと育ててきたかぼちゃです。

ついに食べる日がやってきました。

普通の西洋かぼちゃの種（スーパーのかぼちゃを食べたときに出た種）を庭に植えてここまで大きくなりました。

かぼちゃは人工授粉します。
人工授粉は、雄花を切り取って雌花にこすりつけて人工的に受粉させる方法です。

そしてこのかぼちゃを受粉させたのは7月20日、1ヶ月前なんですね。

三本の指くらいの大きさです。



手のサイズと比較すると・・・1週間でこんなに大きくなっています。
それからおよそ20日後、大きさが10センチくらいになりました。8月8日



これまでも幾度かかぼちゃを作ってきましたが、こんなに大きくなったのは初めてです。

かぼちゃは茎の色が茶色になったら食べ頃です。

そして8月15日、ついに収穫です。
1週間前とあまりかわりませんが、実は熟したようです。



中が腐ったり、スカスカになったりしていないか心配です。

包丁を入れます。どうなっているでしょうか・・

ぱかり・・


実がしっかりつまっています。
スカスカになっていません。
よかった一安心

実の大きさにわりに種が小さい・・つまり食べるところがたくさんあります。。

種の部分が半分程度です。
スーパーの普通のかぼちゃの種を植えたのですが、同じ種類でどうして種と実がこんな割合になるのでしょうか？

不思議です。

さて今日は、かぼちゃ二つ割の半分を煮ものにします。

かぼちゃのそぼろ煮
豚ひき肉とかぼちゃを砂糖と醤油で煮ます。



まだ味はわかりませんが、おいしそうですよ。


1時間後、色が随分かわりましたが、家庭菜園のかぼちゃの煮ものができました。

さて、お味は・・・
砂糖を入れて煮ていますのであまいです。

とろっとねっとりした食感です。
割った感じではもっとさらさらしているかと思っていました。



おいしかったです。

さて残りの半分は何にしようかな・・

今日の夕飯は、

• 自家製かぼちゃの煮物


• ハムのフライパン焼き＋キャベツの塩もみ


• マカロニサラダ

でした