今日の夕食献立

中華の夕食、麻婆豆腐・キュウリの酢の物・昨日の余り物






作り方（４人分）

麻婆豆腐

材料
豆腐500g、豚ひき肉30g、白ネギ、にんにく、
味噌大さじ2、コンソメ1個、油少し、豆板醤少し

白ネギとにんにくのみじんを油で炒め、ひき肉を炒める
1.5cm角に切った豆腐を入れて水を350cc、調味料を入れて煮込む
最後に豆板醤を入れ、片栗粉でとろみをつける

きゅうりとわかめの酢の物

きゅうり1本、わかめ？グラム、しらす干し少し
薄口醤油、だしのもと、酢、砂糖

①輪切りのキュウリを塩もみする
②わかめを戻す
③あえ酢をつくる
④水を絞ったキュウリとわかめ、しらす干しにあえ酢を入れる

肉じゃがの余り物

昨日作った肉じゃがをもう一度食べました。