今日の夕食献立

今日の夕食は、さんまの味噌カツ、茄子の味噌炒め、千キャベツサラダ




フライなので、和食なのか洋食なのかイマイチ区別が・・
でも、油なしで魚をオーブンで焼いているので一応和食にしました！

作り方（４人分）

茄子の味噌炒め

材料
茄子2～3本、豚肉100g、玉ねぎ、ピーマン、
味噌大さじ2、砂糖小匙2

①豚肉を炒め、次に玉ねぎとピーマンを入れて炒める
②茄子をいれ炒め、フライパンに蓋をして煮込む
③味噌や砂糖を入れて味をつける

さんまの味噌カツ

これはコープのパン粉付き冷凍魚です。

甘いみそなので、ちっともさんま臭くなくおいしいです

千キャベツサラダ

千キャベツサラダは、そのまんま千切りキャベツと輪切りのキュウリにコーンとわかめを入れます。
他の料理が重いときは、これが登場します＾＾