今日の夕食献立

今日は久しぶりに手作りおやつを作りました。

普通の蒸しパンです

良く蒸せていい感じに割れています。


断面を撮りたかったのですが、ぶれてしまいました

蒸しパンの作り方

材料：小麦粉160g＋ベーキングパウダー小匙2、砂糖60g、スライスチーズ1.5枚、干しぶどう30g、水160cc

①砂糖をぬるま湯で溶かす
②小麦粉とベーキングパウダーをふるう
③小麦粉に砂糖水を入れて混ぜる
④最後に干しぶどうとスライスチーズを混ぜて型に流す
⑤15分強火で蒸す

強火で蒸すと生地が持ち上がり、皮がはじけておいしくなります。
蒸し器には水を3センチ以上入れておいた方がいいです。

また、蒸し器の蓋に濡れ布巾をかけておくと、蒸したときの水が落ちずに済みます。



7月4日（月曜）の夕食は、鯖の味噌煮、ゴボウの煮物でした



作り方（４人分）

鯖の味噌煮

材料　サバ4切れ、味噌大さじ2、大さじ2、醤油、酒、みりんを大さじ1ずつ　＋しょうが

ゴボウの煮物

材料　ゴボウ、油揚げ、ニンジン、糸こんにゃく