今日の夕食献立

2016年6月27日の夕食

今日の4人分の夕食献立は肉じゃが、トマトの中華和え、餃子スープ！



今日の夕食は

• 肉じゃが


• トマトの中華和え


• 餃子スープ

作り方（４人分）

肉じゃが

材料
おきまりの、じゃがいも8個、にんじん半分、豚肉50g、玉ねぎ極小3つ、こんにゃく1袋
醤油大さじ3、砂糖大さじ2、だし

以前に作り方は書いてしまったので今日はなしで、ゴメンナサイ

豚肉を切るのが面倒

うちでは、豚肉は買ってきてすぐ全部細切れにして、いろいろな量に分けてラップにくるんで冷凍しています。
そうすると、使う時に好きな大きさのものを解凍するだけでいいので楽ちんです。

たとえば、野菜炒めメイン献立用に150グラム程度、
炒め用に100グラム程度、
肉じゃがや煮物用に50g
などなど

その都度、まな板がよごれることもなくなりますし・・

以前スーパーで売っているバラ凍結のミンチを見て思いつきました。

危うく食べられなくなるところ
肉じゃがの鍋を火にかけて、忘れていて、、気がついたらこげる寸前でした。

危なかった～

トマトときゅうりの中華和え

冷やし中華のたれのあまりで1品

材料
トマト、キュウリ1本、鶏ハムの残り（冷凍）
鶏ハムについてはこちらの記事に作り方を載せています。

①トマトとキュウリを切って冷やし中華のたれに漬ける
②鶏ハムを散らす
かんたん！


冷やし中華についてくる醤油たれ、多すぎて余りません？？

うちでは4人分作ると必ず1袋あまってしまいます。

最初は捨てていたのですが、もったいないと思い、最近ではキュウリやトマトを漬けています。

きゅうり1本、トマト2個程度を、冷やし中華のたれ1袋で5時間くらい漬けると、
ごま油の入ったおいしい漬け物？ができます

餃子スープ

スープ用餃子半袋、家にある葉物野菜、豆腐（あるとき）、ネギ

こちらも簡単です。
冷凍のスープ用餃子を、コンソメスープで煮込んでそのときある葉物を入れるだけでできあがり

今日は賞味期限が3日くらい切れた豆腐があったのでそれも一緒に入れました