8月の夕飯メニューあじの開きとごぼうのきんぴら

8月18日の夕飯メニューはきんぴらとあじの開き

• あじの開き


• トマトの梅酢タコ


• ごぼうの千切りきんぴら

あじの開き

あじの開き、1週間ほどまえに買った5割引きのものです。

ちょっとにおいが怪しい・・・ですがちょっとなので食べました。
家族にも出しましたが、別段何も言われませんでした（汗

ごぼうのきんぴら

千切りタイプのごぼうのきんぴらです。

30センチくらいのごぼう5本をひたすら千切りにします。
すごい数ができるんですが、切っている時間は案外短くて15分くらいなんですね。

きんぴらなので、フライパンで直接炒めます。
そうすると結構量が減ってしまいますが・・・

ごぼう
にんじん
白ごま　＜－－これがおいしさのもと

味付けは、しょうゆ、砂糖基本は同量ですが、しょうゆは後で追加して結局2：3くらいになることがおおいです。

トマトの梅酢タコ

梅酢タコというのは、コープの冷凍食品で、名前通り、タコが梅酢につけてあってそのまま解凍して食べるものです。
このまま食べてもいいのですが、家ではアレンジ、

• トマト


• ひよこ豆


• キュウリ


• 玉ねぎのみじん切り

を追加して塩分や油を加えます。

コープを取っている方がいらっしゃればぜひやってみてください。
とてもおいしいですヨ！


8月19日の夕飯も、ほとんど昨日のメニューをコピーです。

今日は刺身を切っただけで何もしませんでした～

• ごぼうのきんぴら


• トマトの梅酢タコ


• 解凍もののお刺身

サーモンは解凍ものです。アトランティなんとかという輸入もので味が抜けてしまっていますが、醤油をかけて食べればアボガドくらいの味にはなります。

きゅうりは今が旬ですね、
千切りにして時間をおいてもあの特有の変な味とにおいがしてこないのは、やはり旬の時だけです。

冬などに食べると、変な金くさいにおいを我慢しないといけません。。。