夕食のお好み焼き、7月19日の簡単献立

2016年7月18日の夕食

今日の夕食はお好み焼き



市販のお好み焼き粉に、小麦粉を足して辛みを薄めて作っています。

材料
お好み焼き粉300g
小麦粉　100g＋ベーキングパウダー小匙1
キャベツ400g
もやし1袋
いか150g
豚こま肉150g
ちゃんぽん玉1個

調味液
水550cc
卵3個

トッピング
ショウガ
かつお節、マヨネーズ、ソース、青のり、乾燥した小エビ

作り方（４人分）

お好み焼きの作り方

①肉、いか、野菜を全て小さめに切る
②卵と水をあわせて、粉をまぜる
③その中に、肉、いかを入れ、よく混ざったら、野菜を入れる
④ホットプレートを220度程度に熱し、油を引いて焼く

4枚ずつ焼けるので、3回、12枚焼けました。
この写真の皿のが4皿です。（4人分ですが翌日まであまりが出ます）

2016年7月19日の夕食

今日の夕食は

• キャベツとミョウガの塩漬け


• ごぼうと鶏肉の煮物


• かに玉

キャベツとミョウガの塩漬け

キャベツ　400グラムくらい
ミョウガ1個
塩　　？？グラム

キャベツをざく切りにして、塩をしておもしをして水を出します。
簡単な料理です。

塩分がちょうどよければそのままミョウガを入れ、濃すぎればキャベツを洗いします。

初めての献立で、強はちょっと塩分が濃すぎました。
あと、漬ける時間も短かったかな・・
丸一日漬けたら美味しくなると思います。

鶏肉とごぼうの煮物

きんぴらごぼうの改良版（変種）です。

大きめに切った鶏もも肉とゴボウ、にんじん、糸こんにゃくで作りました。

かに玉

かに玉は、市販のかに玉の素で作ります。
卵4個、かに玉の素1袋
2～3人分ということですが、副菜なので4人分足りました。

グリーンピースを入れると色が綺麗になっていいと思います。