2016年6月22日の夕食「鶏肉と椎茸の炒め・ラタトゥーユ・刺身こんにゃく」

作り方（４人分）

椎茸と鶏肉の炒め物

材料
椎茸3つ、エリンギ1本、鶏ムネ肉100g、鶏もも肉120g
にんにく1ヶ、玉葱半分
塩、醤油少し、こしょう
①鶏肉を切って酒をかける
②玉葱、椎茸とエリンギを5mmに切る
③ニンニクと玉ねぎを炒める
④そこに鶏肉を入れてよく炒める
⑤最後にきのこを入れて醤油を垂らす

昨日のあまりのラタトゥーユとスパゲッティー

あまりのラタトゥーユを、もう一度スパゲッティーを茹でてかけました。
たっぷり2日分ありました。

刺身こんにゃく

刺身こんにゃくは切るだけなので簡単です。
今日は青のり味1つ220g？を1.5枚、4人で食べました。