全部手作りの家庭料理！8月2日～4日の3日分の夕食レシピ
この3日は写真、撮り忘れませんでした＾＾
8月2日の晩ご飯の献立
今日は体不具合で、手抜き料理です。
肉じゃが（そぼろ）は煮るだけ簡単メニュー
ニンジン・豚ひき肉冷凍・じゃがいも・玉ねぎ
最近玉ねぎが腐っていることが多いですね
昨日買ったものは、5個中2個がグズグズになっていて、残りの3つも半分くらい腐っていて、賞味2個分無かったくらいです。
首都圏で玉ねぎが高騰している？というような1ヶ月前くらいに記事を見ましたが、九州にも影響があるのでしょうか？
よくわかりませんが・・・
毎年新玉ねぎはよく腐っているものですが、今年は腐敗が中の方にかなり入り込んでいて、黒カビがついているので気になります。
麻婆豆腐は、豆腐1.5丁、みそ2、コンソメ1、砂糖1で作っています。
コープの豆腐の1丁は350グラムと普通のスーパーのより小さい・・
刺身こんにゃくは手抜きのときよく使います。
切って盛るだけなので
8月3日の晩ご飯の献立
- 鮭の塩焼き
- 春雨のマヨネーズサラダ
- アスパラとキャベツの炒め
またまた塩加減がしていない鮭切り身を買ってきてしまいました。＞＞3割引き！
今回はまったく塩分がない、ゼロに近いです
塩をかけました。
「塩鮭」で売るなーといいたい
春雨サラダは、
白だし、醤油、塩、マヨネーズという4調味料で味付けします。
作る量がいつも違うので、調味料も適当に調節
アスパラガスが硬かったです・・・当たり外れがある野菜ですが、残念！
8月4日はサバの味噌煮
- サバの味噌煮
- トマトとセロリとしそのサラダ
- ジャガ芋と椎茸の炒め
5割引きのサバを見つけて2パック購入
魚類は割引き品に目が無い（笑）
味噌煮にしましたが、適度に油がのっていておいしいです。
ノルウェー産の冷凍サバは真っ白で鰻より油がのっているかなっていう感じですが、近海物は身がしまっています。
トラウトサーモンと白鮭くらいの違いがある？？
油ののりが中間なのがあればいいなーと思います。
トマトとセロリとしそのサラダは、今日初めて作ったものです
セロリとしそはめったに買わないのですが、たまたま他の料理で買っていて、余って腐りそうになったので・・
めちゃくちゃな組み合わせかなーと思いましたが、ツナとあえてかなりいけました。
これはまた近いうちにリピすると思います。
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