豚肉と味噌とみりんだけで作れる簡単な夕食献立

今日の夕食は

• 豚肉の味噌焼き


• 茄子とザーサイとネギの料理


• じゃことピーマンの炒め煮

今日は豚肉を使った料理です。
豚肉は、もも肉の切れ端（豚コマ）300グラムを使っています。

味付けは、豚肉の量にもよりますが今回は
味噌大さじ2
みりん（本みりんではなく人工的な甘いもの）大さじ2
です。
調理料はこれだけです。（あと焼くときに油が要りますが）

本みりんを使っている方は、砂糖1＋みりん1がいいと思います。


今日は肉の量より調味料が多かったみたいでからすぎでした（残念）

豚肉の小間は当たり外れがあるので、小間の中でも大きく分厚いものがあったら買って冷凍しておくといいですね。

茄子のザーサイとネギ掛け

茄子とザーサイはよく会いますね。
ザーサイは1回封を切ったら10日くらいで食べないといけないのでちょっと迷いますが、やはりかけて食べてみるとかけてよかったなと思いますよ。

茄子の料理がマンネリ化してきたら、ザーサイです！

ビーマンのしらす干しの炒め煮

今日は、ピーマンをごま油で炒めて、しらす干しと醤油で味付けしてみました。
ごま油を入れていますが、さらにごまも入れています。

塩は入れずに全部醤油で味付けします。
砂糖も控えめです。